JUSTWINE ORIGINAL

와인 테이스팅
교과서

지도에서 맛으로 내려오는 대신, 잔의 과일과 구조에서 출발해 품종과 산지, 양조자의 선택으로 올라갑니다.

FIVE VOLUMES
ONE CHAIN

와인은 만들어진 순서의
반대로 읽습니다.

품종의 본바탕과 산지 조건, 재배 선택이 성숙 경로를 만들고 양조와 숙성을 지나 최종 캐릭터가 됩니다. 시음은 그 사슬을 거꾸로 오르는 일입니다.

성숙의 시계, 좌표와 판독의 규율

집필 중

아홉 품종의 본바탕과 성숙 이동

설계 완료

열세 품종과 블렌딩의 구조

설계 완료

스타일에서 산지 후보와 선택으로

자료 구축

앞 네 권의 시각적 압축과 연결

예정

VOLUME 01

한 가지 숫자로 묶을 수 없는 성숙의 변화와, 그 결과를 잔에서 관찰하는 방법을 세웁니다.

검증과 집필이 끝난 주제부터 웹에 공개합니다. 이후 자체 사이트의 완전판, 네이버 프리미엄 연재와 종이책이 같은 지식 원천을 공유합니다.